1.将绿茶粉放入碗中，冲入开水浸泡30分钟左右直至颜色变淡即可（一定要用刚烧开的水！）； 2.然后将绿茶水倒入面粉中，一边搅拌一边加入冷水，直到调成糊状； 3.锅中烧开水，用筷子夹取适量面疙瘩放入锅中煮至浮起后，盖上盖子小火焖5-8分钟。 如果感觉太稠，可在搅拌时适当加些冷水。
首先，我来说说我做薯片的方法 （材料）土豆、食用油， 做法如下： 第一步是削皮，把削干净的土豆切成薄片，尽量切薄一点 第二步就是泡一下了，因为土豆中含有一种淀粉叫龙葵素，如果直接油炸就会有毒性产生，所以要把切好的土豆片放到清水中浸泡半小时 第三步就是把水分挤干，用厨房用纸吸干表面的水 第四步下锅炸了，
土豆的吃法有很多，凉拌油炸都可以。炸土豆的做法并不难。炸土豆的做法炸土豆丝准备食材：土豆 2个、面粉 适量、椒盐 适量具体做法：1、土豆切条，然后泡水。2、把泡过水的土豆条捞出来，放盐，放面粉，搅拌一下直到土豆上沾有面糊。3、锅里加油，等到油热了就可以放土豆进去了。等到土豆炸成金黄色了就可以捞出来了。
【干煸藕丝】 原料： 鲜藕2节（约500g）、植物油1碗、葱花适量、花椒粉1汤勺（约5g）、干辣椒段适量（10g）、生抽2汤勺（约10ml）、老抽1汤勺（约5ml）、白砂糖1茶勺（约5g）、盐适量 做法： 藕去皮，切成细丝备用 准备一个带盖的容器，倒入清水，加入少许白醋，将藕丝放进去浸泡，
之前做过一段时间烤肉，给题主一些提示。 首先就是腌制的问题，腌肉最好用凉开水（或者矿泉水）浸泡，这样能够更好入味儿。然后加入葱姜、八角等香料，去腥增香的效果会更好；如果怕味道太重影响菜肴的观感，可以只放少量食盐和生抽，糖和老抽不建议多放。
我们这一般都是叫水青蛙或者田红，味道的话一般分地方的，像两湖川渝一带的人可能更喜欢麻辣的口感，所以他们会选择用麻辣的做法来处理田鸡；而两广地区则更喜欢紫苏的味道，所以他们会选择用蒜蓉，清炒的方式来制作，其实两种做法各有特色，都特别好次~ 当然还有人在炒制的时候喜欢放姜葱蒜等调味料去腥增香，