最近被种草一种吃法，用火锅底料做锅底，简直惊艳到爆啊！ 先买一包火锅底料（我买的清油火锅底料） 用清水把火锅底料化了，然后把泡发的粉丝放进去煮（粉丝我用的是红薯粉，比较筋道） 快熟的时候加入新鲜的花甲和葱花香菜 可以尝尝味道，
作为地道山东人的我，对“窝瓜”这个叫法真的是毫无办法。。。在我们那里，这玩意儿只有两个称呼——“南瓜”和“冬瓜”。。。
以前在哈尔滨吃过一家烧烤，他家有一个必点菜叫“豆腐皮包肉”，豆腐皮儿薄厚适中，包裹肉馅之后酥脆软糯、鲜香美味。后来回到了南方，一直很想念这个味道。
今天做了糖醋里脊，用的是买的现成的糖醋排骨酱（顺便夸一句，酱真的很好买，超市冰柜里有卖的）用糖醋排骨酱焖了一个多钟头，里脊软烂入味。 准备一根黄瓜，切成段儿 用一个碗盛些水，加点淀粉，调成芡汁。 我用的这个碗比较大，所以调出来的芡汁比较稀，如果碗比较小就用适量清水加三勺淀粉调成糊。
材料 猪五花肉300g；杏鲍菇250g；油适量；盐适量；白糖适量；八角2个；生姜1块；桂皮1段；黄酒适量；老抽适量 步骤 （1）准备好原材料。 （2）锅中放入冷水，加入八角、生姜、桂皮和黄酒，然后把切成小块的猪肉放进锅里煮。锅开后煮20分钟左右，把猪肉捞出来沥干水待用。
对于鱼肉，我是不怎么挑食的。只要做了好吃的，鱼皮、鱼头都能吃得很香。不过要是用鱼片来煮粥的话，个人还是比较喜欢巴沙鱼。 这里要说明一点：因为巴沙鱼的刺是比较少的，所以用来煮粥是很适合的，可以直接买已经处理干净的冷冻巴沙鱼，省掉自己清理的麻烦事。但前提是你要能买到质量好的巴沙鱼。
酸菜火锅，我最喜欢吃的是酸汤锅底的！！ 酸汤锅底的做法很简单，首先把泡发的黑木耳、土豆粉、鱼丸、午餐肉这些放到锅里先煮，然后放适量的高汤，撒点葱花，放适量盐和鸡精就可以了。也可以放一点豆芽，煮熟了放在碗里垫底，然后打一个蛋花进去更漂亮~ 我觉得最好吃的吃法是：先把汤和菜吃了（一定不要放过蔬菜啊！
1.煮面：锅里放足够开水，水开后下挂面。我喜欢吃细面条，比较筋道有嚼劲；喜欢软点的就煮硬些，可以捞起来直接吃不用过凉水。注意！！
- 用料 -五花肉、海带结（鲜）、大蒜、生姜、香葱各适量生抽、花雕酒、白砂糖、老抽、盐各适量食用油少许做法步骤1. 带皮五花肉用冷水浸出血水，然后冲洗干净，用刀将五花肉切成薄片； 海带结用清水浸泡5分钟，然后清洗干净备用；2. 姜切片、蒜去皮拍散、葱洗净打成葱花3. 砂锅预热后倒油，