土豆怎么拉丝？
土豆可以做成芝士土豆球，拉丝步骤：
1、土豆洗净，去皮切片，上锅蒸制20分钟至熟，压成泥。
2、将100克的黄油放入不粘锅中，小火加热至黄油全部融化。分三次倒入压好的土豆泥并搅拌均匀。
3、土豆泥中依次加入200克细砂糖、150克全蛋液、5克香草精、60克黄油、200克玉米淀粉并搅拌均匀。
4、将300克马苏里的拉芝士倒入搅拌好的土豆泥中，并搅拌均匀。
5、将搅拌好的土豆泥分别揉成等量的团子形状，团子外裹上一层面粉防粘。
6、依次将土豆团子放入6成油温的油锅中，小火慢炸，炸制表面金黄捞出控油，完成。