首先需要有个好的锅底，有锅巴最好，没有的话，有个好的底盘也是好的。 然后需要有一碗香香的米饭。当然这个香，是需要严格监管的，不能是陈米做的，也不能是硬米做的（做成了爆米花？）。再需要一个蔬菜，什么菠菜啊，卷心菜啊，豆芽啊都可以。
秋葵500g、蒜3瓣、干辣椒6个、生抽2勺、醋1勺、糖1勺 1. 准备食材 2. 将干红辣椒剪成辣椒段，大蒜切片备用。（不喜欢吃辣的也可以不用放辣椒） 3. 锅中热油，放入辣椒和蒜片爆香。 4. 加入秋葵，大火翻炒均匀后，调入生抽、香醋和白糖炒匀即可出锅~ 这样一道美味又简单的秋葵就做好啦！
准备食材： 猪排骨、冬瓜、生姜、香葱、香菜、生抽酱油、老抽酱油、胡椒粉、食盐、白糖、料酒。制作过程：1.购买已经剁好的排骨，让店家帮忙清洗干净；买回的排骨放入盆中，加入两片生姜、适量葱白和香菜，再倒入大量清水，清水的量至少要没过排骨，而且清水要浸泡两个小时以上（期间换两次水）。
这个卤面的味道可是说是老陕最爱了，辣油泼辣子的香气扑鼻而来，配上劲道的面条，一口下去就让你直呼过瘾！ 食材准备：湿面条、豆芽、青菜（小白菜或菠菜）、豆腐皮、辣椒、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒 调料准备：生抽、老抽、陈醋、盐、白糖、豆瓣酱、辣椒面、白芝麻 第一步：锅里烧水，
这个是我以前做的，发在美食头条里面的 具体做法： 食材：鲜切面、肉丝、青椒、红椒、胡萝卜 一.先做汤酱： 1.锅中放油，把葱、姜爆香 2.放入切好的胡萝卜丝，加少量盐和酱油，翻炒均匀后盛出 二.开始炒菜： 1.另起锅，锅中放少许油，加入葱花和剁碎的豆瓣酱，小火炒出红油 2.倒入调好味的汤酱，
1.准备好材料，精瘦肉剁碎。 2.将花椒泡过的水滤干后倒入肉馅中，加入一个鸡蛋、盐、料酒搅打上劲备用。3.面粉和淀粉按4：6的比例混合均匀。 4.将肉馅团成丸子，再均匀的沾上一层干粉。 5.锅内油烧至七成热时下入丸子炸至表面金黄捞出。 6.原锅留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。再加入适量清水煮开。
冬姑鸡汤具有温中补虚、止血等养生功效，冬姑鸡汤，是一道家常汤类，制作原料有鸡肉，冬菇等。鸡肉含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠、尼克酸等营养成分。它具有温中益气、补精添髓、强筋健骨等功效，对营养不良、病后虚衰、脾胃不健、四肢无力等症有很好的进补作用。
食材清单 柿子 白酒 白糖烹饪步骤 1、准备好食材，新鲜柿子两个，白砂糖60克左右（大概两平勺），高度数白酒50ml。没有高度数白酒的直接用矿泉水代替。2、把柿子表皮用清水浸湿，然后用抹布轻轻擦洗，去除柿子表面的泥砂，再用清水冲洗干净。3、清洗干净的柿子，去掉果梗和柿子蒂。