土豆巧克力球是一道美食，由土豆、黑巧克力等制作而成。原料：A、土豆250克，洋葱50克，黄油20克，鲜奶油80克，黑胡椒粉2克，精盐2克。B、土豆5克，黑巧克力150克，炼乳10克，糖20克，鲜奶油15克。制作：1、土豆洗净蒸熟，用刀轻轻刮皮；洋葱洗净切成丝，放入沸水中氽熟，捞出沥干水分备用。
材料 白菜500g，牛里脊300g，姜1小块，大葱段2节，干红辣椒6个，生抽1小匙，胡椒粉1/4茶匙，玉米淀粉1小匙，食用油适量。
我吃过最好吃的蒸肉是湖北荆州的，也叫荆州糕，在荆州城区内有很多卖蒸肉的店，我吃过的几家味道都还可以的。 具体做法是这样的：1.买一块五花肉（稍微带点肥），洗一下，切大块，备用。2.准备一把大米，用清水浸泡半小时左右。
不管是做酱小土豆还是咸菜，都不要将土豆去皮，因为土豆皮富含钾，是盐的克星，可以平衡食盐过量摄入造成的血压升高，还能防止色素沉淀在皮肤上。另外去皮的土豆可食用部分减少了，无形中就会吃进去更多的淀粉。
土豆炖牛肉是一道家常菜，但是如何炖才是最最营养最美味呢？我来教你啦！把牛肉切成大小适中的方块，土豆切成和牛肉差不多大的方块。土豆切完之后泡在水中，防止氧化变黑。锅中放凉水，把切好的牛肉放入锅中，大火煮。煮至水快开的时候把牛肉捞出洗净。（这样可以把牛肉中的血水煮出使煮出来的土豆牛肉更加鲜美！
“风熏烤炉，夜半烟火不绝；白昼售卖，客游如织” 这是我最喜欢的诗句之一，它源于苏州一个叫虎丘的地方(当然，这是后话)。这句诗描述的是唐代时苏州一个夜市上的烤鹌鹑摊，老板姓胡，是一个卖炊饼的小商人之子…… 不过我们这里要说的烧烤不是指这个，而是指一种北方常见的美食——烤羊肉串。
笋子烧牛肉需要什么笋子？根据笋类和肉类两种食物不同的特征和对于营养素的互补作用，提倡以肉食者为主料，笋类(竹类)作为配菜，这样不仅使荤食者能得到所需求的蛋白质等营养素，而且素食者也能得到几乎全部的营养素，这是改善人类营养结构的一个很好的建议。