鸡肉如何盹好吃？
我非常喜欢做鸡腿或者鸡翅，因为做起来比较简单，味道也不错。 我做的方法非常简单，就是用盐、生抽、老抽、味精腌制一下，然后扔进油锅里炸熟即可。 用这个方法做出来的鸡翅，颜色金黄诱人，看上去就很有食欲；味道咸鲜香辣，让人吃了一个还想再吃一个。 下面我把做法分享给大家 新鲜鸡翅膀适量。
1.先用清水把鸡翅洗一遍，然后加入食盐4-5克，用手反复揉搓鸡翅，目的是去掉鸡翅里面的血水。（这样能去除腥味，让鸡翅更加入味）
2. 把处理干净的鸡翅放进碗里，依次淋上生抽6勺、老抽3勺、白糖2勺，撒上白胡椒粉、辣椒面和花椒粉，最后倒入高度白酒，搅拌均匀，让鸡翅充分沾满调料。如果感觉酱料不够，可以再补加一些。 （生抽含量多，颜色浅；老抽含量少，颜色深。可以根据个人喜好灵活掌握。）
3. 盖上盖子，放冰箱冷藏浸泡30分钟以上（期间最好翻动几次，使鸡翅更均匀入味）
4. 锅内烧油，油温六成热时，放入鸡翅炸至两面金黄酥脆，就可以出锅了。（这里要注意，鸡翅油炸时间不宜过长，否则容易硬和焦糊。）