萝卜凉拌怎么好吃吗？
夏天到了，又是吃萝卜的季节。我特别爱吃萝卜，所以琢磨了很多凉拌萝卜丝的做法，今天分享一个我最喜欢吃的做法。准备半根萝卜（300g左右）、香葱三根、大蒜四瓣、小米椒两个、白糖适量、生抽2勺、香醋1勺、芝麻香油少许。 把洗净切好的香葱、蒜泥和小米椒放入碗中，加入少许白砂糖和生抽拌匀待用。 将洗好的萝卜先切成薄片，再切成细丝状，放在大碗里，洒上食盐，拌匀后腌制半小时以上。
这一步是为了让萝卜出水分，如果时间来不及也可以不加。 腌好后，用漏勺沥干水分，放在盘子里。 把调好的汁浇在萝卜丝上，充分拌均匀，使每根萝卜都蘸满酱汁。 最后滴几滴芝麻香油增香提鲜，拌匀即可食用了。 我觉得这样的凉拌萝卜丝酸辣脆爽，特别开胃！你也要试一试哦~