南瓜炒鸡肉好吃吗？
我觉得南瓜炒鸡应该是个家常菜吧（不知道南北方差异有多大） 我是南方人，在我的印象里就是很普通的菜式啊。我小时候家里常做，我做给男朋友也做过，他吃了也没啥反应……所以也不知道到底是什么情况啦~
【食材】 老南瓜、鸡腿、葱、姜 【步骤】
1.准备食材。老南瓜去皮去籽切成块状、蒜切片、姜切丝、葱切段备用；
2.处理鸡腿。把鸡腿去骨，用刀背或棍棒轻轻敲裂，这样更容易入味儿；
3.腌鸡肉。在碗里加入一勺生抽、半勺老抽、适量食盐、白糖和鸡精调成酱料，淋入鸡蛋清拌匀待用；
4.热锅热油炒鸡肉。锅烧热后放入油，烧至5成热时，放入鸡肉开始慢慢煎炸，煎至表面金黄，盛出沥油备用；
5.炒制。锅内留底油，放入两片姜、葱段、蒜片炒香，然后倒入调好的酱翻拌均匀，接着加入南瓜块继续翻炒，等到南瓜熟了（熟了的标志是筷子能较轻松的戳穿南瓜）就可以出锅咯！ 最后撒上葱花就完成啦 是不是超简单！你学会了吗～我是不爱吃肉的那一挂，但是我做了一个纯肉的版本给你参考哦～ #家常菜谱# #做菜大全# #美食日记# #厨房小百科# #减肥减脂吃什么#