【焖鸭】 配料：鸭子半只、八角2颗、桂皮1小块、干辣椒5个、冰糖3粒、料酒适量、生抽适量、老抽少许、葱、姜。 烹饪步骤： 1.把半鸭斩块放在盆中，加入两勺料酒，抓匀腌制半小时左右(我一般晚上睡觉前腌上，第二天做)。
肯定地说，这是道美味！我吃了两次了，第一次不多说了，这鱼特别新鲜，味道很棒（我是湖南人，最喜欢吃鲜活的鱼，如果杀好了，洗干净做汤或炖菜我最爱啦），第二次就是昨天，我又买了两条，用同样的方法蒸了吃，味道也是棒棒的。
作为在广西待了四年的四川人，对于猫肉的味道还是有发言权的（毕竟以前太穷 只能吃这些）。先说结论，猫肉味道其实很一般而且做法也很简单。
煎鱼不粘锅底小技巧分享！ 很多人煎鱼都会粘锅，这里教大家一个防粘锅的小技巧——热锅冷油！ 什么是热锅冷油呢？ 所谓的“热锅冷油”就是把锅烧热后再倒入食用油，这样就能防止鱼肉沾底了。
20道家常菜做法，简单易学！超美味 大家好呀我是小景爱美食，今天继续和大家分享我的美食食谱哦~ 今天准备给大家做一道土豆烧牛腩的做法，这个菜呢比较的硬实一点有嚼劲一些，很适合小孩子吃哟，喜欢的话赶紧试试吧 首先，我们将准备好的牛腩切成小块备用。
这菜，真不赖！ 前年腊月二十三，我家老爷子突然想吃饺子了。我赶紧回去买了肉和馅儿，回来给我妈打下手包了一锅饺子。 吃过了晚饭，老爷子照例拿起他的棋谱，准备和邻居下盘棋。 我妈收拾完餐具，端出了烤炉，拿出冻得结结实实的蒜瓣，开始穿香肠。 “妈，你咋想起来烤香肠了呢？”我不解风情的问。
作为地地道道的东北人，我小时候每年能吃到两次大米，一次是过年的时候，大人会买一些大米和成包着的年货，我们小孩子最高兴的事就是泡大米饭吃了！
首先，要选一只好猪蹄，这个很重要啊。 什么样的算好猪蹄呢？ 一般来说，好猪蹄应该是肥瘦相间的，而且看上去很润（不能很干），闻上去没有臭味，而且颜色应该比较深（如果是淡黄色的话说明肉质较老）。
我们得先知道为什么水煮蛋更好吃 这是因为在鸡蛋煮熟的过程中，蛋清里的蛋白质会变性，这种变性是会受到温度和时间的影响的（如左图） 当蛋白加热到63℃时，会发生不可逆的变性，产生苦味。
最近因为疫情，不能出门买虾，终于把存了很久的冻虾给吃完了！开始想念小龙虾的味道，于是翻出来之前做过的一次油焖大虾，发出来给大家解解馋吧~ 【食材】：新鲜明虾（海虾）600g、洋葱半个、大蒜2瓣、香葱1根、白糖1勺、生抽3勺、老抽半勺、黄酒1勺、玉米淀粉适量。