作为一个贵州人，我觉得我们这边的辣椒最好吃！ 虽然外面的人都说我们这的辣椒辣，但是我吃过那么多个地方的辣椒，真的感觉还好。我吃的最辣的辣椒，是陕西的线椒，那真的是又小又细。而且特别脆，很辣嘴。但是味道是真的不错。还有湖南的小米椒也很出名，我吃过一次，确实是很好吃。
把干豆子浸泡过夜，然后沥干水分 起油锅，下葱花爆香，然后把泡好的豆子放进去翻炒（我用的铁锅，觉得炒菜比较香） 加入少量的生抽，盐巴、白糖调味，最后倒入水淀粉勾个芡，出锅！
“ 夏至”刚过，南方正式宣告进入梅雨季节。这天气，阴晴不定，忽冷忽热，乍暖还寒…说它是年轻人的脸，真是一点都没错！ 每年的这个季节，都是杨梅上市的旺季。看着盘子里鲜红的杨梅，想起小时候在家乡吃杨梅的情景。那时候条件有限，没有冰箱，父母从市场买回的杨梅，往往没等放凉就吃了。
准备食材 主料：猪肚400克、青椒2个、红椒1个 辅料：油适量、盐5克、生姜1块、大蒜3瓣、生抽15毫升、老抽5毫升、白酒5毫升、淀粉5克、胡椒粉5克制作过程1.青红椒洗净去籽，切小块；姜蒜切片；猪肚清洗干净后切成小片或者细丝待用。
我从小吃菱角长大，在长江边上，菱角太多了，多到不要钱，随便摘。 要说菱角好不好吃，那当然是好吃的，滑溜溜的，粉糯糯的，有一股清香味儿。
这个问题太让人兴奋了，作为一个在新疆长大的人，提起我爱的提子来可就说上几天几夜了！ 先说我的结论：新疆早熟的巨峰黑提最好吃、最甜，而且早采摘，口感脆；南方九个月的夏黑最甜但皮硬；台湾的青提最好吃、最Q，但是不脆；进口的法国红提最便宜但也最甜1.先放图，
清炖最好吃，做法如下： 原料：甲鱼（鳖）一只（约400克重）。 配料：火腿15克、猪瘦肉200克、香菇3朵、姜4片。 调料：味精少量、油盐适量。 做法： 1.准备材料，甲鱼宰净，锅内放入清水煮沸，放入甲鱼焯透，捞起用清水冲洗干净备用。2.把猪肉、香菇、火腿都切成薄片待用。
食材： 山姆超市买的冷冻酸菜，解冻后用清水泡20分钟，中间换水两次； 猪后腿肉一块（可以买那种纯瘦肉），我买的是带一点点肥的，这样炒出来更香一些~ 生姜四片、香葱两段、小米椒两个切圈、二荆条青椒一个切段、剁辣椒两勺。过程：1.起锅烧油，油热后放入葱蒜姜爆香，然后加入两勺剁辣椒和一勺豆瓣酱炒出红油。
作为一个常年混迹于贴吧，微博等社交app的吃货，曾经为这个题目付出过N多流量(你问我为什么这么肯定？因为题目被加粗了两次！) 不过这些app现在都太“社会”了，各种营销广告太多，实在没法让人安心吃吃的逛（当然，你要是觉得我有足够的钱任性买各种进口零食我也无话可说）。所以决定自己找答案。
这个我最有发言权了！ 我家自己种的小米，每年产量不多，大部分都送了朋友，所以平时都是煮着吃，但是最近天气热，我家那位（就是我爹）说小米不容易坏，放不久，然后就说要做个新吃法，就做了粉干拌。 首先把小米用清水浸泡24小时，期间换水两三次，这样能让小米吸收足水分，更好糊化。