我也很喜欢吃酸菜，自己做的酸菜好吃！做法也简单，给大家分享下~ 做酸菜首先得有新鲜的白菜。选白菜一定要注意，不能选择外表看上去很干的，也不能选择特别青翠的(太青翠可能没熟透)，要选择外表看起来比较水嫩，有水分的，这样的白菜做出来才清脆可口。做酸菜最重要的步骤就是腌制了。
1、准备食材，面粉中加入适量食盐和酵母粉 2、和成面团后盖上湿布或盖子，发酵至两倍大 3、将发好的面团揉搓排气后，搓成长条，分成小剂子并擀成片状 4、锅中倒油，烧热后将面片下锅煎至金黄酥脆，取出备用 5、鸡蛋打散，加入切碎的葱花和泡软的粉条，调成蛋黄液。
这得从大米和红豆的出身说起，它们都是粮食作物，而且都是人类的主食之一，但是它们的出身却截然不同。 水稻原产于亚洲热带地区，而红豆则起源于巴西西部和中非等地区。现在，这两种作物已经是世界各地的常见农作物了。 虽然它们出身各异，但现在却在人类的餐桌上扮演着同样的角色——做成米饭或米粉食用。
木瓜鱼是生活非常常见的鱼类之一，由于生活的区域比较的广泛所以很多的人还是非常喜欢吃这种鱼的，吃鱼对身体的健康是有着很大的帮助的，那么木瓜煲鱼尾有什么功效？木瓜，味甘、性平，有舒筋络、平肝胃、清肺胃湿热、生津止渴、润肺祛痰、消食和胃、疏通经络等功效，还可促进新陈代谢，帮助消化，护肤养颜。