首先把花生米泡一下（6个小时左右，夏季四小时左右） 然后锅里烧开水，下花生米，煮开以后小火炖半小时 最后根据自己的喜好添加红糖、白糖或者冰糖。我比较喜欢甜的，所以会多放点糖进来调味～ 也可以打一个鸡蛋进去，就是花生蛋花汤了。
还可以放牛奶、豆浆粉什么的，那就是奶香味的了。 我试过加小米或者是糯米，可惜没什么效果，不知道是不是我的方法有问题，后来我就放弃了……
不过加了米以后的汤会变得很稠，看上去很有食欲的样子呢！ 花生本身是没有什么味道的，所以不论怎么做都不可能像炒货那样香喷喷的。如果喜欢咸的话，可以在下锅煮的时候放一把盐进去。 如果不喜欢吃甜也不喜欢吃咸的朋友，直接把生花生放进去煮熟就可以了，非常清淡的味道。
我是很喜欢给小朋友做这个吃的，味道不错而且营养丰富。 我家先生是不怎么吃花生的，一次煮一大锅，连着吃两天，第三天他就说“这玩意儿还真能吃……” 所以如果一次没吃完，记得密封好放进冰箱哦～
轩辕彦慧优质答主花生在我们中国分布极广，北达吉林，南至广东、广西和云南南部皆都有种植，有大花生和小花生两类。它不但可以用来榨油，而且其营养成份还不低于鸡蛋与牛奶。所以它是一种经济实惠的营养食品。
大花生多为食用和生食；小花生多用于榨油。由于地域与品种的差别，各种花生的风味与营养成份亦有高低不同。如山东烟台大缨种花生，不但颗粒长、味美、含油量高，而且含有丰富的维生素E和生物碱。人食用之后能舒筋活络、悦神益智。如果用来煮糖，既是美容的营养食品，又是养颜驻容的美容佳品。下面我们就将这种美容食品的做法介绍如下:
将上等花生米煮糖的方法是：将1000克花生米放在1500克的水锅中，然后用武火烧沸；待把花生米煮到快开花时，改用文火。这时把1500克的白糖放入另一锅中，加300克水放在火上烧沸，熬至糖汁发黏、颜色发黄时，再把糖汁倒入花生米锅内，继续熬煮10分钟即将糖汁收干时，停火将煮好的花生糖倾入抹过油的平盘内。待糖汁冷却凝固后，揭去表皮，切成小块装入盘中即可。食用时，还可根据个人的爱好夹上白糖或玫瑰酱吃。
