这问题我可太会了，作为四川人，对各种吃辣菜的方法都有研究（毕竟无辣不欢） 但是我今天要推荐的是， 甜辣口——韩式辣酱拌培根 你没听错！就是甜辣口的！韩国泡菜那股酸辣劲，配上浓香四溢的黑椒味儿和培根的咸香，口感丰富又有趣！
准备食材，红辣椒500克、大蒜500克（蒜要多放些，才香辣） 、植物油100ml、盐1勺、生抽2勺、香醋3勺、白糖4勺。 大蒜去皮洗净切成碎末备用。把红辣椒去蒂洗净晾干水分。然后把辣椒和蒜末放在料理机里。加入所有调料搅打成细腻黏稠的酱料就可以啦。
这个药在临床上并没有得到广泛的应用，主要是因为其疗效不是很确切，并且存在着一定的副作用。 这是一个中成药，主要的作用就是健脾益气，固肠止泻。用于脾虚湿热所致的泄泻。临床一般见于慢性结肠炎、溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎等引起的腹泻，患者一般伴有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。
牛脚去骨处理干净后，用冷水浸出血水。 准备香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、老抽、生抽、冰糖和葱结。（我用的是家用调料盒，所以看起来比较方便） 锅中加入足够清水，放入所有香料和牛脚，大火煮开后撇去浮沫，转中火慢炖2小时。（水一定要一次性加足！
我一般做牛排会用蒸、煮或者焖，因为这样能比较完整的保留肉里面本来的营养素，而油炸或者烧烤会因为高温产生有害的物质，所以不建议。 具体做法也简单，比如炖牛腩或者炖羊肉的时候可以加入适量啤酒，或者焯烫的时候加入山楂干（去腥效果非常好），或者做成麻辣烫、冒菜等也可以让汤更鲜更美。