作为一个在南方爱吃火锅的四川人，到哪儿都能吃到的火锅那才算美味！ 首先说最正宗的川味火锅肯定是要数成都火锅，不过要吃到正宗的成都火锅可不简单，不是跑火锅店就能吃到的（因为很多成都人都觉得自己的火锅才是正宗的）。
2019年1月16号更新 应广大网友要求，增加视频版攻略，简单易学，包教包会~~~~~~~~~ 先上成品图～ 炒好的肉皮拌着米饭吃 简直不要太美味！！！ 首先准备食材：猪肉皮、葱段、姜丝、八角、桂皮（不喜欢吃这个味的可以不加）、干辣椒段、香叶、花椒、大蒜、生抽、老抽、糖、醋、豆瓣酱和黄瓜。
我买的袋装葵花籽，倒出来以后锅里小火干炒，放盐（一小勺），炒到瓜子皮变成微黄色，而且有香味飘出来后关火，闷个半小时左右再开火，这时候就完全变黄了。 然后可以撒把白糖或者来勺蜂蜜增甜。 我比较喜欢原汁原味带点咸味的，所以一般就只放盐和胡椒粉，当然爱吃甜的可以加糖和熟芝麻一起搅拌。
我第一次吃山药的时候，是在老家一个普通的不能再普通的小餐馆里。 当时和几个同学一起吃，要了个锅包肉、水煮肉片、酸菜鱼等等，还有一个菜记不得了。印象中那个酸菜鱼里好像有雪鱼或者鲨鱼什么的，很新鲜。但最惊艳的却是这个炒山药。
这个问题问得真是时候，刚刚教完学生切牛肉，正好来答一波。 首先，牛肉要逆着纹路切成薄片（就是竖着切丝）。为啥？因为牛羊肉的筋膜特别厚，而且纤维组织很硬也很韧，如果不顺着纹路切，很容易切不动甚至夹断。 其次，切片之后需要清洗一下。在清水中投入两勺小苏打，搅匀后把片状的牛肉放进去浸泡半小时左右。
“麻”指的是辣椒的辛辣刺激，这种味道主要来自辣椒中的辣椒素；而“辣”指的是红辣椒、干辣椒带来的火热刺激。二者虽都令人生津开胃、促进血液循环，但却有千差万别的口感与功效。
作为一个在南方人，很爱吃米饭，所以经常解决午餐问题的方式就是饭铺来解决； 吃过很多地方的咸肉菜饭，各有特色； 比较经典的有两种，一种是江苏无锡的排骨年糕咸菜饭，还有一种就是上海南翔小笼包的灌汤包。【排骨年糕咸菜饭】 小排鲜嫩，搭配榨菜和葱的香气，一口下去超满足！
我比较喜欢吃火锅，所以经常会做电磁炉火锅。 做法也不难，只需要一个电磁炉和一个平底锅就可以啦~ 先备好食材：豆腐、冻豆腐、午餐肉、火锅丸子、油麦菜、土豆、香菜、豆皮、宽粉....（没有电磁炉的小伙伴可以用明火代替） 第一步：锅中烧水，下一把粉条，煮熟后捞起备用 第二步：平底锅中倒一点植物油，
我吃过好多地方的串串，有特色的，也有一般的，不过最令我忘不了的，还是成都那个叫“李二串串香”的串串店，虽然名字听着很土气，但味道好到爆！
急性胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜受到刺激发生炎症反应，常见原因为不洁饮食、暴饮暴食导致消化不良出现腹泻症状。此时除了及时去医院消化内科门诊就诊治疗以外，还需要注意一些生活饮食方面的调理，才能早日康复。