整个煎鱼？你这条鱼有多大啊？ 整鱼煎的话，最好是用海鱼，像带鱼、鲅鱼等等那种鳞片大的，容易清洗。而且这类鱼刺也比较少。 如果一定要用淡水鱼来做，最好的做法是先把鱼头斩下来，把鱼骨剁成块，鱼肉切片（可以片得厚点），然后一起炒，加点姜蒜去腥增香就可以了。
准备食材与调料。 馅料有韭菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、豆腐干，当然还有姜和蒜。 调料有生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖、十三香、花椒粉、五香粉、辣椒粉（这个可以不放）、熟油（就是锅里热油把葱段或香菜根炸一下，然后捞出不用的锅里的油就可以，这一步也可以不加。）做法非常简单。
黄瓜是日常生活中非常常见的食材，做法众多，口感清新，十分受欢迎。今天分享一道简单又好吃的凉拌黄瓜丝的做法。 准备两根新鲜黄瓜，削去头尾，用擦刀刨成细丝；加入一勺食盐拌匀，腌制10分钟出水（这个过程也叫杀青）。腌好之后用清水冲洗干净，挤干水分待用。
1、首先把需要使用的青菜进行清洗，一般我们买回来的青菜都会带有泥土或者灰尘，所以清洗的时候一定要注意多冲洗几遍； 2、然后我们需要准备一个锅，锅中倒入适量的清水烧开，水开后将洗好的青菜放入开水中焯水一遍，这样焯过水的青菜颜色会更加翠绿，而且吃起来也会更加脆口；3、
没吃过这个鱼，所以不能告诉你具体味道怎样~ 但是可以跟你分享一下我查到的资料！ 明太鱼（学名：太平洋鲑）属于鱼类中的鲑形目鲑属，是生活在海洋中的鱼类，和三文鱼是近亲～ 它和三文鱼的区别主要有： 体形不同，因为洄游进入淡水的明太鱼需要适应河岸边的地形，
作为一个在福建沿海长大的人，我觉得我可以来回答一下这个问题。说到马鲛鱼，我脑海里最先冒出来就是马鲛鱼汤，我们那边的马鲛鱼汤是用砂锅熬的，清甜的鱼汤里有一块完整的鱼肉，肉质是雪白的，很嫩。喝起来味道很鲜美，有点海水的咸味。
这个我擅长啊！ 炒之前，把死螺蛳用清水泡起来，上面压块石头，让螺蛳吐净肠道里的泥沙。 然后把螺丝肉挑出来待用。 这个过程需要半个小时左右。 下面开始炒啦~~ 热锅里放适量花生油(最好是熟油，即使用生油也没事儿)，油温升高以后，把切好的葱姜蒜和小米椒放进锅里面爆香。
火腿是腌制食品，腌制过程会发酵，产生独特的风味和口感，由于其中含有硝酸盐，所以保存时间不长，新鲜火腿的保质期大概为1个月，而常见的火腿罐头可以保存2年左右。 市面上的火腿可分为普通火腿、低温火腿和腊肉三种，它们的制作工艺不同，营养价值也有一定的差异[1-3]。
最近，由于工作原因，经常吃虾米，所以研究了一下虾米的做法。 虾米也叫海米、虾仁干或海蜇皮，是由煮熟晒干后的虾仁加工而成的食品。虾米营养丰富，除了含有蛋白质和脂肪外，还含有钙、铁等矿物质和维生素A、B族维生素以及胡萝卜素等。 那么，这么好吃的虾米到底应该怎么做呢？