说到排骨，人人都爱吃，而且做法很多，糖醋、麻辣、酱焖等等，但要说最经典的做法，还是要数糖醋排骨，这道历史悠久、家喻户晓的菜，是老少皆宜的传统佳肴。 下面教大家做一道酸甜开胃，酥脆鲜嫩，好吃到爆的糖醋酥排！
准备食材 鸡翅，洋葱，生抽酱油，老抽酱油，白糖，黄酒，姜蒜，小葱。 做法步骤 1、首先将鸡翅中清洗干净，用刀斩成两段，放入碗中，加入葱姜，适量生抽酱油、老抽酱油和白糖拌匀，腌制20分钟入味。（注意：这里的生抽和老抽比例为6：1）2、把洋葱剥去外层，去掉根部，清洗干净后切成丝。
我奶奶做的芋儿炖排骨是最好吃的，但是现在已经没有机会再吃到她做的芋头了。 食材很简单，不过排骨要事先飞水去沫子。然后和芋儿一起下锅，加葱、姜、八角等调料。小火慢慢炖一个多小时就可以了。 做好之后，盛在碗里，吃上一口，排骨的酥香、芋儿的软糯混合在一起，真的是人间美味啊！
食材准备： 猪血、酸菜（剁辣椒）、大蒜、生姜、香葱，胡椒粉适量 制作步骤： 1.准备好需要的食材； 2.将猪血洗干净，切成块状，放入盆中，加入香葱和生姜去腥；3.锅中加入适量清水，水沸后，加入切好的猪血，再次沸腾后，撇去表面的浮沫；4.加入切块的酸菜(用剁椒的，此时就可以把剁椒放进去一起熬了)和大蒜，
我吃过很多家，但觉得最好吃的还是这间！ 就在中山五路百脑汇那，巷子里，很好找~ 店很小，只有四张桌子而已，但每天都很多人，下午一点半后才有人做饭，之前去都要排队呢~ 他们只做外带，所以没有位置给你坐~ 我每次去都买很多个，一个才5块钱，性价比超高啦～ 馅儿很足而且不会很甜也不腻，
1、将鱼洗净，鱼身划三刀，用少许盐抹匀鱼身； 2、煎锅烧热下油，下鱼煎至两面微黄，盛起备用； 3、原锅留底油，烧热后爆香葱姜末； 4、加入两小勺剁椒和一小勺辣椒酱炒香； 5、加入一大碗清水煮沸，加入料酒和大勺老抽； 6、将煎好的鱼下锅，煮至汤汁稍黏稠即可。
首先，你要选择好吃的椒。 最好吃的是小米椒，但是做肉菜用的话有点辣度太高了，所以可以选用青椒或者尖椒来炒肉丝。 选青椒要注意，青椒不要买太嫩的，也不要买老实的。要买那种青椒肉比较厚一些的，这样的青椒炒起来不会太软塌，吃起来比较有劲一点。二就是肉的选择啦！
准备食材，鸡腿菇、五花肉、青椒 把鸡腿菇的盖子切下来，用来炖汤，剩下的部分切成薄片备用。 五花肉先用清水焯一下去血沫（我做的过程中不小心把肉片弄丢了，所以没有肉臊子） 锅内放适量油，烧热后放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，倒入少量酱油，然后加入足量的水，再放入切好的鸡腿菇盖子和瘦肉片。
好吃的很！不过买的时候要注意，有些面包蟹是养了好些天的，会掉腿，有点恶心哈。。。 把螃蟹放在碗里，盖上盖子，大火烧开锅后，直接上笼屉，锅盖不要打开哦~水蒸气会上升到锅里，进入嘴里的都是干净的~~（PS：如果是刚刚捕捞上来的新鲜海蟹的话，直接清蒸就好了，
1、准备食材，青椒一个，胡萝卜半个，豆腐干四块，泡发的黑木耳50g左右，小葱一根，大蒜2-3瓣； （其实我想放香菇的，家里没有，只好放木耳了……）2、豆腐干切薄片，黑木耳去蒂撕小块，红萝卜切片，青椒去籽切丝，小葱切断，大蒜拍碎备用；3、锅中热油，五成热时放入葱蒜爆香，随后放入豆腐干煸炒至微黄出香味，