不用煮熟，只要将土豆切片或是切片蒸熟即可。炸土豆丸子前，将蒸熟或熟的土豆压成土豆泥，加入调料，团成圆球，然后裹上面粉、淀粉或面包糠下油锅炸即可。炸土豆丸子是用土豆做成的丸子。香脆可口，易于保存。
猪蹄中含有丰富的胶质，具有美容养颜的作用 下面分享两道适合在冬天吃的炖猪蹄的食谱~①四神汤 材料：淮山、莲子、薏米、芡实各50g、生姜2-3片、猪蹄4只做法：将所有食材放入汤锅中，大火烧开，再转小火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可②花生木瓜猪蹄汤 材料：猪蹄600g、木瓜1个、花生100g、
准备一根胡萝卜，适量黑木耳、黄豆芽、鸡蛋、豆腐皮和芹菜。 2. 将准备好的食材都切成丝。除了虾仁外全部放在一个大碗里。 3. 在碗里打一个鸡蛋。4. 加入一勺食用盐、一勺胡椒粉、一勺生抽和一把葱花充分搅匀待用。（这里我放了一勺淀粉水）5. 锅中烧油，油温五成热时下鸡蛋液，用勺子搅拌成块状盛出待用。
1、容器。羊肉切块后，最好用白色的陶瓷锅炖，这样羊肉的本色就能透过汤色展现出来。铁锅、铝锅都会改变炖羊肉的色泽和风味。2、冷水。羊肉性热，一定要用冷水炖。羊肉本身很鲜，只要用葱、姜、料酒去腥，加盐调味，这样才能保持羊肉的本色和鲜味。3、胡椒、花椒、孜然、香菜。
花生米油炸是经典的小零食，酥脆的花生米洒上香脆的玉米片，咬一口就停不下来！ 除了直接吃，还可以用来炒菜、拌菜、入馅儿……花样多多。 食材很简单，花生米、核桃仁、燕麦片（可不加），就是家常小零食的做法啦~ 首先把三种原料倒入锅中，加入30克黄油或者食用油，开小火不断翻炒。
“可乐”是现代人的一种特殊“调味品”，这种调料味道如何？大多数人只会用“甜”“酸”来形容。其实在烹饪中利用可乐来做调味料的用途十分广泛，今天为大家详细介绍利用可乐来完成一道经典下饭菜——“可乐排骨”的详细做法！
首先说明，藕是蔬而不是菜！因为其含淀粉量很高！而蔬菜的定义是将植物性原料经清洗、切配、蒸煮或焯烫后，作为主食或烹调菜肴的食用部分。 藕应该归属在“主食”这个类别里（其实它就是水生粮食）。所以做菜时适当少放点油，多吃水煮、凉拌等少油的烹调方法才是正解。至于用油炸过再红烧的做法是很不可取的。
2.5元1斤的价格，买回来了6块钱的肉，好心疼(T﹏T)，本来想买排骨的但是卖完了，只找到了这些。 把肉清洗干净后切成块状（稍微大一点），加入生抽、老抽、豆瓣酱、糖、醋、胡椒粉、花椒粉和少许料酒，抓匀后盖上盖子或塑料膜，腌制两个小时左右。