茴香苗怎么做好吃？
【茴香菜炒鸡心】 原料：鸡心、新鲜茴香菜 制作时间：15分钟 制作过程： 1.准备食材，鸡心洗净用料酒浸泡30分钟左右去腥；新鲜茴香菜洗净后去掉老根备用（买回来的茴香菜根部会有老根和泥沙，一定要仔细清洗干净） 2.锅中加入清水烧开后放入鸡心焯水，焯至变色即可捞出沥干水分待用。
3.锅中油热后倒入鸡心翻炒，然后加入适量的盐翻炒均匀即可盛出待用。
4.另起锅加少许清水，水开后放入茴香菜焯水一分钟左右捞出沥水，将茴香菜中的枯叶和根部择出不要，再将茴香菜切成小段备用。
5.锅中底油小火加热，油热后先把茴香碎放入锅中煸炒出香味后再把焯好的鸡心也一起放入锅内进行调味（可以适量的多放点盐，这样咸味才更容易进入到菜里面）继续翻炒均匀后即可出锅装盘啦！！！ 【小贴士】：
1. 鸡心一定要提前腌制去除腥味哦~ 2. 如果不喜欢太辣的话可以少放点儿郫县豆瓣酱或者不放呢～ 因为我比较喜欢吃辣的所以就放了些儿啦~~
3. 茴香菜有天然的辛香味儿所以不需要再添加其它的香料啦~~~