如何炒菠菜好吃？
我最喜欢的就是炒菠菜了，而且我自己在家里边做的炒菠菜也特别的好吃。 下面我就来给大家详细的介绍一下我炒菠菜的时候需要用到的材料以及具体的步骤吧。 在做炒菠菜之前我们需要准备的材料有：菠菜、蒜瓣、小米辣、食用油和食用盐等。 然后我们在制作的过程当中需要注意的事项主要有如下几点：
1.在洗菠菜的时候一定要记得把根部给去除掉，因为根部的口感是非常差的，而且在洗过之后也会比较容易发黄，所以还是去除掉比较好一点呢！然后在清洗完毕以后就可以将其放在一旁控水备用啦！ 2.接下来我们再准备几个蒜瓣，切成蒜末备用；然后再准备一个小米辣，切成小段备用即可。 3.锅里面加入适量的清水，等到水烧开了以后再往里边添加少量的食用盐，然后把准备好的菠菜放进去焯一遍水捞出来备用就可以了哦~这样既可以去除掉菠菜中大部分的草酸又能让它的色泽变得非常的新鲜，真的是一举两得呀！
4.锅里放油烧热后放入蒜蓉跟小米辣爆香再倒入焯好水的菠菜进行翻炒，最后加入适量食盐调味即可出锅装盘开吃了哦~~
5.我平时炒这道菜都会搭配着米饭一起吃，味道真的是一绝哟~
如果大家也和我一样喜欢这道美食的话可一定要记得点赞收藏关注我一下哟~