淡奶油怎么做好吃？
1、淡奶油打发 原料：淡奶油，糖（可加可不加） 做法： 1.打发之前先检查一下，把淡奶油倒在容器里，轻轻晃动几下，看看有没有结块；如果有就掰开，再晃动几下，直到没有结块为止。 2.然后就可以加糖打发了。一般加糖量是10盎司的淡奶油加3大勺糖。用蛋抽上下搅拌，直到糖和奶油混合均匀就可以了。接下来就用同样的办法把剩下的奶油都加糖打成奶油糊了。这个步骤需要一定的时间，因为我的奶油很稀，所以很快就打发了。如果奶油比较稠的话可能要花很长时间才能打到合适的程度。
2、戚风蛋糕 准备时间：制作蛋白和蛋黄糊各需5分钟左右 制作时间：45分钟 分量：6英寸活底圆模一个 材料 A：鸡蛋黄5个 B：牛奶/酸奶或清水60ml C：细砂糖70克 D：面粉80克 E：玉米油50ML F：盐1小撮 G：柠檬汁少许 H：蛋白5个 我这次做用了两个鸡蛋，如果是三个鸡蛋就要额外增加10克的牛奶或者水。 因为用的是酸奶，所以蛋白部分要另外加一滴白醋来去腥 制作方法： 1.准备好所有的材料并清洗干净 2.将B料一起倒入锅中加热至微沸，然后用小火继续加热1-2分钟 3.趁热把C料分三次加入其中，搅拌均匀，使之融化。等完全降温到不烫手的时候再加入D料，快速切拌均匀 4.筛入F料拌匀 5.加入E料拌匀 6.加入G料和H料中的蛋白拌匀即可 7.将面糊从高处倒入模具内，震掉气泡后盖上盖子放入预热好的烤箱150度烤45分钟即可
3、抹茶红豆奶油奶酪布丁 材料： 奶油奶酪100g(我买的是150g装的，实际只用了100g) 鲜奶50ml 淡奶油200ml 细砂糖15g 吉利丁片1片(约5g可用果冻粉代替) 抹茶粉适量 煮熟的红豆适量
做法： 1.将煮好的红豆切成小粒；吉利丁片提前用清水泡软备用 2.将鲜奶油加入细砂糖中，隔热水煮至稍温时，加入奶油奶酪充分拌匀 3.再依次加入脱脂奶、泡软的吉利丁片拌匀即成布丁液。取一部分的布丁液加入抹茶粉充分拌匀成抹茶液待用 4.将模具内涂抹一层黄油防粘，在模具底部放上适量的红豆。 5.再将抹茶溶液倒入模具的三分之二处。然后将剩余的布丁液倒入模具中抹平 6.将模具盖好，放冰箱冷藏3小时以上，或隔夜后再食用更佳！