小罗卜怎么做好吃？
清炒萝卜丝 【原料】白萝卜1个、香葱适量。
【做法】将葱切成葱花，白萝卜去皮清洗干净后刨成细丝备用；热锅热油，放入花椒爆香后，迅速捞出不用；再次倒入油，加入盐、白糖和白醋搅拌均匀后，放入萝卜丝翻炒均匀，最后撒上葱花后即可关火出锅。 小贴士： 1.用大火爆炒能保证菜的鲜味，而且颜色也不会流失过多。
2.放凉后的萝卜丝会更加脆爽，因此需要急火快炒。
3.放糖的时间很讲究，如果太早放糖就会抑制菜肴中乳酸菌的发酵，对保持菜品风味不利。 【特点】色泽淡雅、口味咸鲜、脆嫩爽口。
酱萝卜 用料： 主材：白萝卜（大小适中的白皮萝卜）一个 辅料：老姜一块、大蒜一瓣 调料：生抽两勺、老抽一勺、白糖三勺、香醋一勺、豆瓣酱一勺 步骤如下： 1、首先我们准备食材，这个萝卜可是有大用的哦~我们先给萝卜“洗个澡”，把表面的泥土冲洗干净，再晾干表面水分（一定要晾干！）。 2、接着我们把配料全部洗干净切好待用。 老姜一块切片，蒜粒去皮。
3、接下来我们调酱料了。 三勺白砂糖、二勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、一勺豆瓣酱调成酱汁。 4、锅中热油，放入切好的姜片和大蒜炒出香味。
5、然后放入调好的酱汁，小火煮开以后转成文火，慢慢炖。 6、这时候我们处理刚刚洗好的萝卜。用刀削去萝卜的表皮--就是外面那层刺儿头。然后再刮去萝卜的辛辣外皮。（这一步可去除大部分辛辣味。）
7、萝卜切成均匀小块，注意萝卜皮和萝卜肉之间要留一点儿连接，这样炒出来更有形一些。 8、在炖酱汁的时候，我们可以准备一碗清水，加入少量面粉化开，调成糊状待用。
9、待汤汁变得浓郁，我们赶紧把调好的面糊倒进去，快速搅动到面糊均匀分布在汤汁里。
10、小火慢慢收汁儿，等到差不多的时候，赶紧撒入一把葱花提香增色。我们的美味就大功告成了~(￣▽￣~)~
凉拌萝卜丝 材料：红皮萝卜1个、香菜1棵、小米椒2个。
调料：香油、生抽、香醋、白糖各适量。
制作：
1、红皮萝卜洗净，去皮，先斜刀切丝，再切末。香菜去根洗净，切成小段，装入碗内，倒入开水浸泡片刻，捞出沥干水。
2、加入少许香油拌匀，再加入生抽、香醋、白糖和辣椒圈拌合均匀即可食用。
特点：微辣香醇，清爽宜人。