土豆酱配什么菜？
土豆酱的制作方法不难，配菜也比较广，比如说大家经常吃的炸鸡块，炸鱼还有排骨等肉类，都可以用土豆酱蘸食，非常下饭也非常好吃。而且土豆本来就是营养丰富的食物，因此土豆酱的营养价值也不可小觑，常吃土豆酱对于人的眼睛、脾胃等都有很好的保养作用。
自制土豆酱的具体做法是，先取两个土豆放入锅中加水烧开煮熟，去皮后捣碎，并且把一碗生抽倒进锅中，再加入葱姜蒜末，再加入适量的老抽增色，和适量的白糖提鲜，大火烧开之后改用小火熬制15分钟，期间要不断的搅拌以防糊锅，最后加入适量的辣椒面，搅拌均匀之后再熬制5分钟就可以盛出了。