燕麦怎么煮饭好吃？
燕麦中含有丰富的膳食纤维，维生素E，锌、铬等微量元素，以及植物固醇和β-葡聚糖，这些营养都能起到降低血糖的作用。 另外，燕麦中的钙、镁含量也十分丰富，对控制血压也很有好处。 所以，对于三高人群来说，食用燕麦是不错的选择。 但很多人做燕麦时，总是软塌塌的，一点都不饱满，是什么原因呢？ 想要让燕麦变得软糯香甜，秘诀就在水中！
煮燕麦的时候，水要多放一些，同时加入一小勺植物油或者色拉油，既能防止燕麦黏锅，也能让燕麦更加蓬松顺滑。 如果喜欢吃甜的话，可以在水中加入少量红糖或者白砂糖，当然最好还是选择无糖燕麦。 煮燕麦时，最忌讳用高压锅，因为高温会导致燕麦中的营养元素流失。 一般100g的燕麦，需要500ml以上的沸水冲泡，才可以充分泡发，不要小看这500ml的水量哦~ 因为如果水少了，就会很难煮透，吃起来的口感也很差。
在浸泡的过程中要注意时间，最好不要超过半个小时，否则也会影响最后的口感。 看到这里，你学会如何煮燕麦了吗？ 其实燕麦除了可以做粥外，还可以做成甜品，味道很不错呢！
比如燕麦牛奶小方，做法就非常简单：锅中倒入适量清水，加入两块冰糖，小火融化，然后倒入淘洗干净的燕麦中，搅拌均匀后关火。 把容器盖紧盖子，放在电饭锅内闷2个小时即可。 趁着焖的时间，我们可以来做一下蘸料，取一个碗，倒入生抽、陈醋、香油和小半勺白糖，混合均匀后即可。
等待燕麦焖好之后，倒入容器内，趁热搅拌一下，使糖水均匀包裹住每一粒燕麦，然后放入冰箱冷藏两个小时以上，就可以享用了～ 这样一碗清凉凉，香喷喷，糯叽叽的燕麦甜品就做好了！ 小朋友都很喜欢呢～ 你也可以尽情发挥想象，制作不同口味的燕麦美食！ 我相信，只要你掌握了这个方法，再做其他燕麦美食时，都会轻而易举了！