怎么煮糯米饭好吃？
小时候家里穷，糯米只能过年时吃一点。 记得有一次过年我偷吃了几口糯米饭，结果惹得母亲发了火，她把我痛骂了一顿。 不过，那几口糯米饭真得很香，以至于我一直想自己在家做一做，可惜一直没有机会。 最近突然想尝尝糯米饭的味道了，可又没地方买糯米。于是，我就去超市买了一些大米，准备用大米来代替糯米试试。
首先我把大米的量称了一下，然后淘洗干净放入锅中加入少量的水开始煮。 大米和水的比例是1：0.9，水量比平时蒸米饭要少点。 我把米饭煮熟后盛到碗里盖上盖子放凉备用。 在锅中添入适量的清水放上篦子再把剩饭放在篦子上在上面铺上一块布防止米粒掉出来。 最后放入蒸屉，开大火蒸熟即可。 好了，美味的糯米饭就做好了。 虽然用大米代替的糯米但味道还是不错滴！ 大家如果喜欢吃这道菜的话可以去尝试一下哦！ 【小贴士】 1、由于糯米饭比较粘建议可以多加一些面粉。
2、蒸的时候要盖上锅盖不要打开以免蒸汽跑掉了。
3、最好是用砂锅或者不锈钢锅来蒸这样不会产生有害物质。 如果您觉得这个做法还不错的话不妨试一试吧~ 祝大家吃得开心~~