冰凉粉怎么做好吃？
清凉爽滑的凉粉，在各地做法各不相同，口味也不同。 有的用绿豆制作； 有的以大米为原料； 还有用豌豆粉的，味道都不同哦！ 那今天给大家推荐一款我特别喜欢喝的凉粉——四川凉粉 我喜欢它是因为吃起来冰冰凉凉、口感细腻嫩滑，而且加入水果后酸甜可口特别开胃解馋~
做的时候只需要简单浸泡几个小时就可以做出Q弹的凉粉啦～因为加了水果，所以可以直接当作一道甜品来吃哟
【食材准备】 石淀粉50克，水680克，白凉粉20克，芒果1个，西瓜适量，柠檬半个，白糖/冰糖30g，草莓（可不加） 【制作方法】
步骤1.准备好所有食材，石粉和水倒入碗中混合均匀备用 石淀粉是天然安全的食用淀粉哦，它是红薯淀粉的一种，可以做成很多美味的小零食和小甜点呢！
步骤2.砂锅中倒入400ml清水和20克白凉粉搅拌均匀，小火加热至凉粉完全融化后关火备用 步骤3.取一个干净无水无油的碗，把调好的淀粉水和680ml清水倒进去充分搅拌均匀
如果第一次没搅拌好，可以先放一旁静置一会再接着搅拌哦
步骤4.过滤出淀粉水放入砂锅中，中小火煮至沸腾，期间要不断搅拌以防粘底，直至淀粉糊完全凝固即可关火出锅
这一步一定要注意不要烧干哦，不然做出来的凉粉会硬邦邦的哦 凉粉做好了，我们可以根据自己的喜好来搭配喜欢的水果和辅料进行装饰点缀
我这里选用了芒果、西瓜和草莓作为装饰 大家也可以根据自己喜欢的水果来选择哟~ 做好的凉粉装入碗中，表面撒上切好的水果丁，挤上些许柠檬汁增加风味，最后可以根据个人喜好撒点糖碎或者炼乳都可以哦！完成！
快来做上一碗清凉爽滑的四川凉粉吧，吃完感觉浑身都是劲的哟