善贝怎么做好吃?
1.准备食材,鲜虾去头去壳(可以留尾巴部分),虾线去除干净后用清水冲洗干净备用。 新鲜芥蓝洗干净切碎成末,胡萝卜去皮切成小丁,蒜瓣切成蒜末。
2.热锅冷油,放入葱白和姜末一起爆香。
3.倒入切好的芥蓝和胡萝卜进行翻炒,注意火候不要炒焦了。
4.加入提前浸泡好的糯米,不断搅拌翻炒。
5.最后加入焯过水的虾仁,快速搅拌均匀,使每颗虾仁都沾上糯米饭。
6.把拌好味的糯米饭盛入铺有保鲜膜的容器中,压紧实些,整出形来。
7.在蒸架上铺上一层纱布,把做好的甜咸粽子放上,大火烧开锅后继续蒸10分钟左右即可取出享用啦!