土豆包子怎么做好吃？
土豆包子，外酥里软又多汁，好吃到舔手指的土豆丝饼做法 所需食材： 土豆2个、葱花适量、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、面粉70克、盐少许、胡椒粉少许、清水少量。 步骤如下：
第一步：把准备好的两个小土豆去掉皮洗净切成细丝放进大碗里备用；切好之后放入装有土豆丝的大碗中，加入少许的清水搅拌均匀清洗两遍，洗好后控干水分放在一旁备用。
第二步：准备一个干净的小碗，打入一颗鸡蛋，用筷子把它搅散后倒进土豆丝里面，再加入适量的葱花进来增加它的香味，再放入适量的胡椒粉和盐进去调味增香。 最后一步：接着我们加入50克的玉米淀粉和70克的普通面粉过来，边加边用筷子搅拌，搅成一个面糊状后再继续倒入少量的清水来稀释一下，这样蒸出来的馒头吃起来才不会过于干涩。
最后面糊的状态是粘稠且能流动就可以了，太稀了蒸出来的馒头容易塌陷，太干了又不好揉面不好蒸熟。
第三步：锅内刷上一层食用油烧热，用勺子舀入一勺面糊，然后用勺子轻轻摊平，盖上盖子小火慢慢烙至定型变透明。 然后翻面再来煎另外一面，等底面煎至焦黄酥脆的时候就可以取出来了。
第四步：接下来我们再重新起锅烧油，油热以后下入刚切好的小葱下锅炒香，然后再加入适量的开水进去煮出香味。
第五步：等到汤汁被烧开以后我们再把刚才做好的土豆丝饼放进去，开大火再次煮开就可以关火了。 做这道汤最好是用高汤或鸡汤来做味道会更好些。 最后再撒上一些葱花增加它的鲜味即可出锅装盘食用啦！这样做出来的土豆饼表皮金黄诱人，里面的土豆也特别的入味好吃。