香肠跟什么炒好吃？
我喜欢吃辣的，所以一般用尖椒或者是红椒来炒香肠。 先准备好香肠和青椒或者红椒，将辣椒切成块，可以不用去皮，这样吃起来口感会更好一些。 下面就是简单的步骤了，锅里面放油烧热之后，放入红辣椒翻炒一下，接着再放入切好的香肠，一起翻炒片刻后，加入生抽、老抽、糖调味，最后大火收汁即可出锅装盘啦！ 这道菜不仅制作简单，而且味道很好哦~
1.准备食材；
2.辣椒去头洗净切小块备用;
3.锅中倒油烧热倒入香肠煸炒出油脂；
4.加入花椒粒炒香，再加入辣椒一同翻炒均匀；
5.调入适量盐、白糖炒匀；
6.淋入香油翻拌均匀，关火，盛出即可食用。 小贴士
1、喜欢辣的可以选用螺丝椒来做，不喜欢太辣的就选择红尖椒或朝天椒，根据个人喜好来决定吧！
2、做这道菜不要放鸡精、味精之类的增鲜剂，因为香肠本身就已经很咸了，再放容易过咸，影响整体的口感。
3、在翻炒过程中可以加少许清水，这样会使成品更入味。