苦瓜煲怎么做好吃？
夏天是吃苦瓜的季节，清爽脆嫩、汁多味浓。而且具有清热解毒的功效；对于火气大的朋友，可以多多食用哦！ 这次做的【苦瓜煲】，除了最配夏天的清爽口感之外，还加入了排骨来增香提鲜～ 食材准备： 苦瓜1根/排骨400g / 生姜3片
制作步骤：
1.排骨冷水下锅，加入葱姜煮出血沫捞出清洗干净备用；
2.锅中烧水，水开之后放入排骨和生姜，调入适量食盐和料酒去腥，大火煮开之后转小火慢炖60分钟；
3.把切好的苦瓜放入排骨汤里，小火继续熬煮20分钟左右就可以了。 出锅前我们可以撒上一把葱花或者香菜提香～这样的搭配清润又好吃！ 喜欢甜食的朋友还可以加入适量冰糖～味道更好呢！
在【下厨日记】中分享过不少用砂锅做出来的美味，其实用高压锅也一样可以做出来！ 而且高压锅的特点就是“快”！ 节省了很大一部分做菜的时间，让做饭也成为一件轻松加愉快的事情啦~ 赶紧入手一个吧