家常圆白菜怎么弄？
腌制酱菜
春末时青蒿抽苔了，将嫩的部分切成条，与圆白菜丝、胡萝卜丝一起拌上切碎的豆腐乳，加上白糖和少许盐腌起来。不用多长时间就可以吃了，那味道实在鲜美，是就着窝头或小米饭就可下肚的，也是招待客人装盘上桌的，因为实在是舍不得吃了，要等重要客人来了才好拿出来，有时自己还偷着尝几个。
酱土豆丝
圆白菜是腌酱菜的最好原料，比大白菜好吃一百倍，还少了大白菜酱菜的土腥味。圆白菜洗净了撒少许盐，用手轻轻按压挤出水分，加入土豆丝、花椒丝（没有花椒丝就加整花椒）还有剁碎的豆腐乳，喜欢辣味的还可加入辣椒末，加盐搅拌均匀，装入能密封的坛子内腌制即可。
拌鸡蛋糕
圆白菜洗净控干水分切细丝，炒锅烧热，倒入肉馅翻炒熟，出锅放凉后加入鸡蛋糕丁和圆白菜丝，加盐、味精、葱花、少许十三香以及香油（凉油），搅拌均匀，装盘上桌。
拌白糖
洗过的圆白菜控干水分，再放入清水里浸泡30分钟以上，捞出控干水分与白糖一起放入盘中，静置五六个小时以上，在白糖完全入味后即可食用。
生菜
与大白菜的做法不同，大白菜可以生吃，但不易凉拌。新鲜的圆白菜，其纤维较嫩，生的吃口感也较好，用蚝油等凉拌。