大蒜怎么奄好吃？
我是河南人，在我们这里有一个风俗，就是进新房的时候，一定要撒一些熟的大蒜，意味着把好运气带进新家。所以我家经常做这个。 大蒜最好吃的就是蒸熟了吃，香酥脆甜。
方法也很简单。准备一些大蒜，去皮，浸泡，然后上笼屉（当然有蒸锅也可以），大火蒸熟即可。 这样做出来的蒜非常软糯香甜，你都不用剁成泥，直接整颗放进嘴里嚼，甜甜的香味在你的唇齿之中扩散开来~
除了蒸，你也可以试试其他的方法。 我以前用油炸过大蒜，也不错！ 就是把大蒜洗净晾干，然后用油拌一下，放在烤箱里烤熟，也非常好闻。
或者你可以像腌咸菜一样去腌大蒜。 首先把大蒜洗干净，沥干水，铺在碗底，上面铺一层白糖，然后再倒入醋，封上保鲜膜，放冰箱里腌制10天左右就可以吃了。
最后还有一种是水煮大蒜，我觉得味道也特别好。 不过我一般都是用来炖肉，比如炖排骨、炖猪蹄，肉烂了，蒜也被泡软了，吃起来也很好。 就是把大蒜洗净后放入锅中，加入一定的清水和食盐，烧开后再煮5分钟左右就可以了。