芋梗干怎么做好吃？
最近，我妈一直在做芋梗，我负责削皮、清洗、切段，我妈负责炒制。 据我妈说，她是在电视上学习到的做法，本来是想给我做芋艿吃的（其实是有芋艿的，前几天刚买的），结果做了芋梗，还意外好吃。 我妈把她的秘诀分享出来啦！快拿小本子记下来~ 食材准备：
新鲜芋梗500g、干辣椒3个、大蒜4瓣 第一步： 把芋梗的皮去掉，因为芋梗比较嫩，所以皮很好去掉
第二步： 把去好皮的芋梗切成小段，不要太短哦，大概2cm左右。 接下来就是最重要的步骤了～锅中热油，放入切好的辣椒和大蒜炒制出香味后，倒入芋梗快速翻炒片刻后，加入一勺盐、少许鸡精调味，即可出锅啦！ 这样做出来的芋梗咸香软糯，带着点椒麻的口感，特别下饭！我一口气能扒拉两碗饭！
不过要注意的是，在做这道菜的时候，火不要太大，锅也不要烧太热，不然芋梗会发黑，影响美观和口感。 你们也喜欢这个芋梗吗？