粗粮馒头配什么好吃？
2800个粉丝，第一次收到这么赞的回答。。。
首先，从营养角度看，最好搭配高蛋白质食物 比如，豆腐，豆浆，鱼，肉等，这样更能促进钙铁锌硒的吸收 其次，从口味角度看，最好不要搭配太“喧宾夺主人”的食物 比如，酸菜，咸菜，泡菜，等等，味道比较重的食物会掩盖馒头的清香。（馒头本身没什么味道的）
最后，从饱腹感看，最好搭配富含碳水化合物但体积又比较小的食物 比如，土豆，山药，芋艿等根茎类的蔬菜，既能提供充足的葡萄糖，又不容易让人有饱腹感的胀肚感。
总之，粗粮馒头应该搭配均衡膳食，避免暴饮暴食导致肥胖以及病发症的出现。
一、搭配谷类食物 我们日常吃的米饭是大米经过加工以后制成的，而糙米是由稻米去掉外壳而直接得到的谷物，保留了麸皮和胚芽，矿物质含量比精米要高很多倍。 维生素E是保持机体正常代谢、健康生长的必需营养素；镁能激活多种酶的活性，对于维持细胞的正常功能很有帮助；锌对免疫系统的发育和功能的发挥有着至关重要的作用，还可以影响胰岛素的合成与分泌。 燕麦、高粱、玉米、荞麦等杂粮都是不错的选择。
二、搭配新鲜蔬菜水果 膳食纤维在肠道中能够吸收水分，从而增加粪便的含水量，刺激肠蠕动，防止便秘。 多吃含纤维素丰富而且含碳水化合物的蔬菜，如萝卜、芹菜、韭菜及豆类等，有利于肠胃蠕动，缩短食物通过消化道的时间，可减少有毒物质的吸收。
三、搭配乳制品 除了补钙外，乳糖可以保护胃肠道黏膜，降低胃炎、胃溃疡的发病几率。 患有胃肠道疾病的患者在食用面食的同时，可以适当搭配含有乳糖的酸奶，既补充营养，又有益健康。