菜丸子炒什么好吃？
推荐一个我特喜欢的下饭菜！！香辣美味又开胃，简单快手超解馋，一口一个越吃越香~ 用料： 土豆两个、青红椒各一个、葱姜蒜适量、香菜一棵、熟花生一把（可选）、白胡椒粉一茶勺、生抽两茶勺、老抽半茶勺、陈醋一勺、白糖一勺、豆瓣酱一大勺、花椒粉一茶勺（可免）、油辣椒一大勺、热水适量 做法： 1.所有食材准备好；锅里加水烧开，放入削皮切块儿的土豆儿焯烫至熟，捞出过冷水冲凉，沥干水分待用
2.调酱汁：碗里加入白胡椒粉、生抽、老抽、陈醋、白糖和豆瓣酱，搅匀待用 3.起油锅，加入葱姜蒜爆香，倒入酱料小火炒至浓稠，倒入沥干的土豆儿翻炒均匀上色，加入足量热水，盖锅焖煮至入味儿
4.约二十分钟左右，连汤汁带肉一起倒入平底锅中，中小火慢慢加热收汁，最后撒入切碎的香菜、蒜苗或者葱花拌匀即可
小贴士： 我做这道香辣土豆时，会放一些自己喜欢吃的配料比如花生碎、葱蒜等，如果不放的话，做好的香辣土豆会更清爽一些。 喜欢软糯口感的土豆可以适当延长蒸煮时间哦~~