鸡蛋好不好吃？
1.首先，对于“好吃”的定义是什么？ 2.其次，好鸡蛋的标准又有哪些呢？ 3.最后，什么样的鸡蛋才算好吃的蛋呢？ 一、对“好吃”的定义的理解 个人认为，在狭义上讲，是口感上的好吃；广义来讲则是味觉的享受。 因此，这里所说的“味道”就不只是单纯的指味觉了，还包括嗅觉和触觉（即口感）。
二、好鸡蛋的标准 在挑选鸡蛋时，我们应从蛋白黏稠度、蛋黄颜色、蛋壳表面及大小等几方面来判断鸡蛋的品质。 优质鸡蛋通常具有以下特征：
三、什么是好吃的蛋 如果将鸡蛋的味道比作一场电影的话，那么这场电影一定包括了视觉、听觉等多重感官刺激。 除了上面列举的几种要素外，影响鸡蛋味道的还有不同烹饪方式的加持作用以及食客自身的口味偏好等等。 下面我们将以具体的美食作为案例来进一步探讨，什么才是好吃的蛋。
1.白煮蛋 白水煮蛋可谓是营养又美味的绝佳搭配典范！它既保留了原味，又不至于过于清淡寡味。 当然啦，因为其本身味道就极其简单，所以想要做得更加美味可口也是有诀窍哒~
2.炒蛋/煎蛋 对于上班族来说，早上赶时间做早餐是一个大问题……这个时候，一个简单的鸡蛋羹就能解决一大半的问题——只需要将蛋液打散之后放入锅中蒸熟即可食用哦！（PS：建议可以加点牛奶进去哟～ )不过需要注意的是，如果是在微波炉里加热的话则需要注意控制好时间和温度以免出现鸡蛋爆裂的情况喔^^
3.葱油拌蛋 这个方法不仅适用于制作成菜用的凉拌蛋，同样也适用于制作用来下饭的小菜哦— —只需在锅中放适量食用油烧至五成热时将切好的葱段放入炸至焦黄后捞出控油备用再将提前煮熟过的鸡蛋剥壳后切成丁状即可装盘上桌喽！
4.咸蛋黄焗南瓜 说到咸蛋黄这种食材，那真的是可圈可点呐~(￣▽￣~)(￣▽￣///) 虽然看似平凡无奇的它们却是很多美食的灵魂所在之一鸭~(●´ω`●) 一颗饱满圆润富有光泽的红心蛋黄配上软糯香甜细嫩的南瓜块儿用微火慢慢烘炒至金黄诱人的样子简直让人欲罢不能呀！(๑•̀ㅂ•́)و✧ 所以啊，各位小伙伴们一定要去尝试一下这道网红小吃噢♪(^∇^*)
5.皮蛋瘦肉粥 说到这道大粥，它的做法其实是很简单的——只需要准备一些大米、瘦肉（也可以换成鸡肉或鸭肉）和两个皮蛋就行了。 具体步骤也很简单：先将大米淘洗干净后放入锅中加入适量清水煮至大米开花后加入切好的肉丁（最好选用瘦肉而不是肥肉）继续熬煮至汤汁浓稠时再加入切碎后的皮蛋搅拌均匀后即可出锅啦~~是不是非常简单易学呢？
6.茶叶蛋 茶叶蛋想必大家都不陌生吧？ 如果你也喜欢喝茶，不妨试试用它来做一道简单又美味的菜肴哦！ (Ps： 茶叶蛋的做法有很多，在这里就不一一介绍啦，有兴趣的小伙伴可以自己去网上搜索一下哈~) 小编还想推荐大家一款非常好吃的卤蛋——广西梧州六堡茶的「黑宝」系列。它由六堡茶与当地特产的「黑宝」花生联合制成，口感独特，风味十足。
7.桂花糖藕 这又是怎么做的呢？ 其实做法很简单嘛~~~ 先准备好莲藕一根、糯米一小碗以及桂花酱少许就可以了。 接下来就是开始动手做啦~~~~ 第一步就是把准备好的糯米淘洗干净后倒入锅中用清水浸泡半小时左右以便使其吸收水分变得柔软易煮烂。 第二步是把泡好的糯米沥干水后将其装入莲藕中并压实固定住； 第三步就是将装好糯米的莲藕放入高压锅中加入适量的水加盖大火烧开后转小火继续炖煮20分钟左右即可出锅啦！ 最后一步就是在碗里撒上适量的桂花酱拌匀即可享用美味咯（ps： 也可根据个人喜好添加白糖调味哦〜・∀・)
8.芝士焗蛋 说起奶酪焗饭相信很多人都吃过了吧？ 它不但味道鲜美而且营养丰富哦！ 今天小编要给大家介绍的美食是一款用鸡蛋做成的美味芝士焗烤料理——芝士焗蛋（CHEESE OMEGGA）。 它的主要原料包括：鸡蛋半个、牛奶或奶油适量、马苏里拉奶酪碎适量、香葱末少许。 具体制作方法： 第一步：准备材料。
第二步：把鸡蛋打碎后加入少许食盐搅拌均匀备用。
第三步：起锅烧热后加入适量橄榄油炒香葱花再倒入搅拌好的蛋液翻炒至凝固。 第四步：加入少量食盐调味后盛出备用。
第五步：重新起锅烧热后放入适量马苏里拉奶酪碎小火煎至金黄色后淋上牛奶或者奶油继续炒至融化变成糊状状态即可关火待用。
第六步：将炒好的蛋液铺入烤盘中再撒上一层芝士碎然后用勺子压平压实然后送入烤箱中层上下火200℃烘烤约10分钟即可出炉啦~(ps： 烤箱的温度和时间仅供参考，具体还需根据自家烤箱的实际情况进行调整哦！^^)