马齿见怎么做好吃？
这个菜非常好吃，是道下饭的佳品。 准备材料： 马齿苋500g、蒜3瓣、小米椒3个、植物油2汤匙、生抽1汤匙、白醋1.5汤匙、剁辣椒适量（可省）。
步骤一： 马齿苋冲洗干净，控干水分；蒜切末，小米椒切段。（不喜欢的可以不放小米椒和剁辣椒，放一些葱花也很香）
步骤二：锅烧热，放入两汤匙植物油，小火加热至油温四五成热时，改大火加蒜末和小米椒，炒出香味后加入一勺生抽和一勺白醋（我用的是蒸鱼豉油）。
步骤三：倒入马齿苋，转大火快速翻炒两三分钟，待汤汁收浓即可关火盛出装盘。 如果觉得淡还可以加点白糖提味哦~ 我不喜欢吃太酸的所以没有放白醋~最后浇上热油会更香哦~~
这个马齿苋的吃法，其实很多的呢 比如可以做成凉粉、凉拌菜、饺子馅等等 但我最喜欢的是用热油爆成油渣子 然后和着小米，熬粥喝！ 这个做法很简单，我一般是在早上做 把洗干净的马齿苋切碎，加入少许的盐和油拌匀待用 小火熬开锅后，把切好的马齿苋倒进去 用小火煮20分钟左右（注意别糊了），放适量的小米进去搅匀 盖上盖子再熬15分钟就可以啦~
味道很鲜哦～ 而且对于身体也很有好处的呢 马齿苋有清热解毒的功效 所以夏天多吃些这菜对身体是很有益的哦 但要注意的是，肠胃不好的人要少吃哦 因为它的草酸含量还是挺高的呢 这东西吃多了会伤害人的内脏器官呢 我以前因为不知道，吃过之后拉肚子了好几天！
