可以做炸羊尾！ 首先把熬好的羊油晾凉，然后把切好的香菜和姜放到油里，炸出香味儿后捞出不要。然后把调好的面糊（面粉，生粉，一个鸡蛋调成糊状）倒进锅里，让面糊均匀地沾在羊油上。这时就可以倒进去油炸了，油温要控制在180度左右最好，太高容易炸焦，太低面团会夹生。 注意不要频繁搅动，以免面糊结团，等表面金黄就可以了。这时候的炸羊尾应该是酥酥脆脆的。
接下来做酱汁。小碗里放两勺生抽，两勺糖，一勺香醋，搅拌均匀后倒进平底锅炒熟，浇在炸好的羊尾上就大功告成了！ 一盘色香味俱全的炸羊尾就做好了～ 外酥里嫩，香醇不腻，喜欢吃的可千万不要错过哦~
时舞优质答主题主是不是觉得，我说的都挺简单，做起来一定很难吧~ 首先我来科普一下“熬”这个字的意思（虽然有点离题） “熬”的意思是长时间地用火烘烤、炖煮或炙烤食物的做法叫“熬”。 所以你看到一些炖肉的时候说用大火快炒是错的哦！应该先用小火焖熟，再用大火收汁儿才是正确的做法呢～ 那么现在开始正式回答问题好了~
1.用来做菜的羊油怎么做最好吃——羊油煎饼（酥脆酥脆哒~~） 用面粉、鸡蛋和少量盐调成糊状，摊成薄饼；然后把切成小块的羊肉放在面糊里抓匀，再均匀的铺在煎饼上，卷起来，切开；锅内多放一点植物油，烧热后把切好的葱花放进去炸香，再把做好的羊油饼放进锅里煎至两面金黄就可以了啦~(PS：一定要记得趁热吃啊~)
2.拿来做火锅的羊油怎么吃最棒——火锅（辣到飞起呀~~~） 在煮开的汤水里放点辣椒面儿、花生碎、芝麻酱什么的就可以下食材了噢~~ 涮(suan)啥都可以滴，羊肉啊~五花肉啊~豆腐啊~蔬菜啊啥的……只要你能想到的肉类和菜类都能在这锅里出现就对了哈~ 当然最后来点儿糖蒜、黄瓜条或者凉白开兑着吃的冰粉也不错哟~~
