糯米怎么煮粥好吃？
首先，你要有一个好用的锅 电饭煲炖出来的粥是最香的！！！ 一定要用电饭煲（▼皿▼#） 在网上看到很多人用高压锅来煮糯米，我觉得不太可取。因为高压锅是密闭的，很难控制温度和时间。而电饭煲在煮饭的时候，会冒气，你可以通过观察米的状态判断是否煮熟。 如果不想吃软软糯糯的粥，可以在煮好之后，让粥再闷一会儿。但注意不要闷太久哦~
2.选择适合的糯米 做粥最好选用圆糯米，即传统意义上的“糯”米。这种糯米比较香糯，适合做粥。但是市场上卖的糯米有两种，一种是鲜糯米，另一种是冷冻糯米。买的时候请注意分辨。我是在超市买的冷冻糯米，蒸过之后很好蒸，而且不会夹生。
3.添加合适的配料 我一般在熬粥的时候，会放入切好的水果丁和坚果。水果可以选香蕉、苹果、雪梨等应季新鲜水果；坚果可以放核桃仁、杏仁、腰果等。这样做不仅可以使粥变得缤纷多彩，还可以补充人体所需的维生素。
4.掌握火候和时长 很多人在煮小米的时候，都会遇到粘锅的问题。其实这个问题非常好解决。在锅中倒入适量清水，煮沸后，再加入小米。这样就不会粘锅了。 一般小米粥煮熟后，会呈稀糊状。如果你希望粥更稠一点，可以多煮一会儿。但要注意别糊底了哟～ 小贴士： 1.煮粥时，水大概要没过米粒一倍左右。
2.如果一次性不能将大米完全浸泡，可以先浸泡一部分，其余的部分开水煮开后再加入，这样可以保证米粒软化一致，不会出现部分米饭已熟部分仍硬的情况。