做家常豆腐怎么做好吃？
做家常豆腐，需要准备两块老豆腐、一把葱花。 1.把豆腐切成薄片，葱切成葱花。 用开水把豆腐泡一下，去掉豆腥味（也可以不泡，不过味道可能会差一些）； 2.起锅烧油，加入一勺郫县豆瓣酱和切碎的蒜苔末，炒出香味。然后倒入豆腐片，轻轻翻动均匀。 3.沿着锅边烹入生抽和醋，翻炒均匀后，撒入切好的葱花，出锅装盘即可。 这样一道好吃又简单的家常豆腐就做好了！颜色非常漂亮有食欲，辣中带香，微酸，很开胃~ [1] 一块小小的豆腐，营养价值却很丰富。 豆腐中含有蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，还有维生素B1、维生素B2等营养成分。 而且这些营养的吸收率很高。
《中国居民膳食指南》中建议，每天食用大豆/豆腐及其制品。 小时候父母总是告诉我们要“不挑食，不偏食”，其实道理很简单，每一种食物都有它独特的好处，只有均衡饮食，才能满足人体对各种营养的需要。