泡大蒜怎么泡好吃？
我奶奶以前是腌制蔬菜的能手，她做的腌菜特别好吃，我至今都忘不了那个味道！ 每年到了春天和秋天的时候，家里就会腌制各种蔬菜吃，我最喜欢吃的就数奶奶做的泡蒜了。其实用奶奶的方法做出来泡蒜，跟外面卖的一模一样，我自己也做过几次，但是跟奶奶做出来就是不一样，颜色不够绿，味道也不够正。后来问奶奶才知道，原来奶奶在泡蒜的过程中添加了一种特殊的调料，正是这个影响了泡蒜的味道。
今天把奶奶的秘制调料分享给大家，大家可以试一试，保证做出来的泡蒜好吃极了！ 【所需材料】
大蒜300克（去皮）、八角2粒、桂皮1段、草果1个、香叶5片、花椒20粒、干辣椒5个。
【制作步骤】
1.首先我们需要准备300克的大蒜。
2.把准备好的大蒜去皮备用。
3.把准备好的香料全部放入锅中，小火炒出香味。（一定要小火慢慢炒，以免炒糊）
4.加入生抽、老抽、白醋、白糖搅拌均匀。（颜色越深就说明酱香味越足）
5.把泡椒放进无油无水的容器中，然后把调好的酱汁淋在上面，浸泡一天就可以吃了。（最好当天做当天吃完哦）