蘑菇参什么炒好吃？
蘑菇炒肉片 食材准备：瘦肉、蘑菇、葱、生粉、生抽、蚝油、老抽、食用油 烹饪步骤：
1.首先，我们需要准备好所有需要的食材，然后开始处理食材。将蘑菇冲洗干净后撕成条状，然后将肉切成薄片放入碗中，加入两勺生抽和一勺老抽抓匀腌制片刻；最后切葱花备用。
2.锅中热油，加入腌好的肉片滑炒至变色，盛起备用。
3.另起锅热油，加入蘑菇下锅煸炒至变软，调入适量生抽和蚝油调味，再把炒好的肉片倒进去一起翻炒均匀。
4.最后，沿着锅边淋入适量清水，盖上盖子焖煮一两分钟让蘑菇更入味，揭开盖子大火收汁儿，撒上葱花点缀即可出锅享用。 一盘香气扑鼻的蘑菇炒肉片就做好了，口感丰富，回味无穷！喜欢的朋友快来试试吧！