牛排红酒配什么好吃？
吃牛排，其实是很讲究的，不同国家的人，吃的牛的种类，宰割方式都是不一样的，所以最终做出来的牛排风味也是千差万别的。 比如巴西人到店里点牛排，他们是这样点的： 一块牛排两根葱两片姜一块桂皮一小把花椒，再加少许酱油和料酒，清水炖几个小时，出锅以后撒点葱花和香菜，再来个煎蛋，完美了~ 又或是美国西部电影里常看到的用铁板烧出的牛排： 大块的牛排配上生菜、紫洋葱、黄辣椒、酸黄瓜等蔬菜一起食用。
当然，我们国内吃的牛排，多是经过冷冻进口进口的西冷牛排或菲力牛排，这种牛排是经过精选的牛身上最精华的部分，肉质鲜嫩，但是也有自己的特点： 纤维比较粗，有肉的油脂感，但是也伴随着腥味（不过经过腌制和烹煮，腥味会降低很多）。
由于经过精心的选料和制作，这道菜已经和“草包”没有多大关系了~~ 那么说到西餐，就必然要提到法式西餐，法餐在诸多西餐中，是比较注重食材本味的，而且，法餐是很少会放胡椒，辣椒等辛辣调料的，所以，法式牛排的最大魅力就在于追求原汁原味。 法式牛排一般会搭配黄油、高浓奶油、红葡萄酒、新鲜迷迭香做辅料，做成一道道色香味俱全的菜肴。
例如，法国人吃的最多也是最经典的法式牛排：烤排+土豆泥+沙拉 首先把腌渍好的牛排放在特制的烤箱里烤熟，最后浇上炒制好的酱汁就可以吃了。这道简单美味的料理深受法国人民的喜爱。 除了上述这些，意大利菜系里的扒饭、焗饭、披萨等等，也都是很不错的选择呢！ 当然，还有日本料理，韩式烧烤等一些特色饮食也可以作为配菜与之相配哦～
好啦，介绍了这么多，主厨想说的是，不管是价格昂贵味道上乘的牛排，还是价格亲民味道尚可的牛排，只要摆盘漂亮，食材新鲜，搭配均衡，就是一道完美的佳肴啦~~~ 嘻嘻，是不是学到啦？快给大厨点个赞吧o(≧v≦)o~