猪肉大葱饺子好吃吗?
我也不知道,毕竟我没吃过。不过你既然这样问了,我就以猪肉大葱包子为例来回答你的问题好了~ 首先,猪肉大葱包子,最重要的自然是肉馅和葱。
1.馅儿:我平时包的猪肉大葱馅料是这么调的: 葱要多!要剁碎!而且一定要先用油拌匀了再调馅儿(不然会出水) 我做这馅儿是很少放酱油的,因为葱本身就有颜色的啦~如果肉比较瘦,可以适当多放点酱油提味。
2.皮儿:这个就比较简单了有面就能搞定。我一般会在和面的过程中适当放点盐,这样擀皮的时候不容易断。
3.制作:把和好的面团揪成大小合适的剂子,擀成中间厚周边薄的饼,包上拌好的馅儿,捏成包子形状。 这个步骤可以请帮手,让帮手帮你揪剂子,你负责把剂子擀成圆片。这样制作起来就很快啦~~ 最后一步就是蒸咯~ 上锅蒸15分钟左右就可以啦~ 好啦~是不是很简单呢~快动手试一试吧~