糖腿包怎么做好吃?

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“糖腿包”这个名词还是第一次听说,不知道楼主说的是哪种食物呢?是包子还是汤圆或者馒头? 糖腿包应该是带有明显地方特色的食品,例如我生活在江西,这里就有“麻肉包”“葱肉包”“鲜肉包”“南瓜饼”“白糖糕”等,这些食品在别的省份应该很难吃到,而且做得比较好的也大多是传统的家庭做法或是地方特色的小店,餐厅很少见到有卖的。

下面介绍一道比较简单的家常菜肴——剁椒蒸南瓜 原料: 南瓜、剁辣椒 调料: 高汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油

1.把南瓜削去皮洗干净,然后切成片状;

2.烧一锅开水,将切好的南瓜放入锅内焯熟(大约2分钟),然后捞起沥干水待用;

3.将剁辣椒和所有调料放进碗内调成汁待用;

4.把调好的汁水倒入盛南瓜的碗中,上锅蒸制15分钟左右即可。

Tips:

1.如果喜欢软烂一点的口感,可以在煮南瓜时适当多加点水,并用大火炖煮至熟;

2.用高浓度的酱油或豆瓣酱代替部分调料也可以,但这样蒸出来的菜会偏咸;

3.最后淋上的香油可以增香提味,但是一定要少量,以防过于油腻。 一道简单美味的剁椒蒸南瓜就完成了!是不是很简单?

屈柳菲屈柳菲优质答主

最近我迷上了这个做法,就自己尝试做了一下 材料有花生、核桃、燕麦、冰糖(最好是黄冰糖)、水。先要把花生米煮熟、把核桃炒熟。接下来就是关键步骤啦——磨粉!这步一定要仔细认真耐心,不然颗粒大小不匀称的话会影响口感呢 我用的是研磨机,将上述混合物放进去,打成细末状就可以了~这里建议大家一次不要放太多,以免磨不出来会浪费哦~

接下来就可以下锅煮啦~~锅里放水加冰糖(比例是1:2.5)和燕麦,煮沸后放入红糖一起搅拌至融化;之后加入刚才打好的粉浆,小火煮至黏稠即可出锅啦~~~记得要不停地不停搅拌防止糊锅哦~最后装入干净的器皿里放置冰箱冷藏可以更快凝固成块哦

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