糖腿包怎么做好吃?
“糖腿包”这个名词还是第一次听说,不知道楼主说的是哪种食物呢?是包子还是汤圆或者馒头? 糖腿包应该是带有明显地方特色的食品,例如我生活在江西,这里就有“麻肉包”“葱肉包”“鲜肉包”“南瓜饼”“白糖糕”等,这些食品在别的省份应该很难吃到,而且做得比较好的也大多是传统的家庭做法或是地方特色的小店,餐厅很少见到有卖的。
下面介绍一道比较简单的家常菜肴——剁椒蒸南瓜 原料: 南瓜、剁辣椒 调料: 高汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油
1.把南瓜削去皮洗干净,然后切成片状;
2.烧一锅开水,将切好的南瓜放入锅内焯熟(大约2分钟),然后捞起沥干水待用;
3.将剁辣椒和所有调料放进碗内调成汁待用;
4.把调好的汁水倒入盛南瓜的碗中,上锅蒸制15分钟左右即可。
Tips:
1.如果喜欢软烂一点的口感,可以在煮南瓜时适当多加点水,并用大火炖煮至熟;
2.用高浓度的酱油或豆瓣酱代替部分调料也可以,但这样蒸出来的菜会偏咸;
3.最后淋上的香油可以增香提味,但是一定要少量,以防过于油腻。 一道简单美味的剁椒蒸南瓜就完成了!是不是很简单?