玉花怎么做好吃？
准备食材，玉花，鸡蛋两粒 辣椒，葱蒜 首先把玉花生出芽结出的果实给剥出来放一边备用。（因为我的玉花是比较小的，所以只开了四瓣，大一点的应该更漂亮） 大致的刀功，辣椒和葱蒜都切成末状，然后把辣椒放入碗中，加入半勺盐，一勺生抽，搅拌均匀腌制十五分钟左右 调一个酱汁，碗里加入两勺生抽，三勺醋，四勺白糖，一勺胡椒粉，适量味精（可不加）调成汁待用 把浸泡过的核桃仁捞起来，沥干水分待用 锅里热油，爆香葱姜蒜末，然后加入腌制好的辣椒圈儿进去翻炒，然后再倒入酱汁，接着把核桃仁放进去一起翻炒均匀 最后把炒熟的核桃仁盛出来，放到碗底，再把事先泡好的玉花果摆好，最后浇上一勺汤汁就完成了！
简单吧～炒出来的颜色真的挺好看的~金黄+橘红＋翠碧，色香俱全！而且口感也很棒呢~~
原 料
主料：花肉500克。
辅料：白菜300克，水发木耳25克，水发口蘑25克，水发玉兰片25克。
调配料：葱末5克，姜末5克，精盐5克，酱油5克，味精4克，白糖3克，花椒油10克，高汤250克。
制 法
将猪肉剁成1.5厘米见方的丁，白菜剁成绿豆大小的碎末，木耳、口蘑、玉兰片切成碎末待用。在猪肉丁中加入白菜末、口蘑末、木耳末、玉兰片末、精盐、酱油、味精、白糖搅匀即成菜馅，用漏勺将馅挤成2.5厘米大的丸子。将丸子下入沸水锅内，煮至丸子熟透时捞出。
将锅内放入高汤，上火烧开后下入丸子，用小火煨10分钟，撇去浮沫，加入味精、葱末、姜未、淋入花椒油，盛入汤盘即成。
特 点
汤鲜味美，营养丰富。
关 键
煮丸子时不要用急火，防止丸子破碎，要用慢火使汤保持微沸状态即可。
