李子怎么卤好吃？
我的天呐！你们竟然让不会做饭的我来回答这个问题，我只会做个蛋炒饭啥的啊~ 不过我奶奶倒是会做卤李子的，小时候夏天的晚上，经常会看到她在自家院子里面，摆上一桌子碗碟，然后从口袋里掏出一串又紫又黑的李子，往桌子上重重地一摔，瞬间就把它们砸出深深的划痕，等到洗去表面的泥沙后，再把它们放进一口大锅里面和着香料卤上几个小时…… 我虽然馋那口味道，但是不敢多吃，因为我晓得那玩意儿可是上火的凶器。 后来长大了离开了家乡，也就没有了那口让我又爱又恨的卤李子吃。直到最近看了《风味人间》第二集，里面出现了类似卤李子的做法才勾起了我对它的无限回忆，于是按照节目里面的方法试做了一次，味道居然出奇的好吃！
首先把买回来的李子洗干净，表面有果蝇虫卵的地方轻轻抠掉，晾干水气（这一步可省略，如果买的李子很干净可以不洗直接操作）；然后把三粒八角、十几颗花椒、两根葱白、两片香叶、几颗冰糖一起放在锅里，加一小勺料酒，小火熬至香味浓郁，关火晾凉。 最后一步就是最重要的一步了～把处理干净的李子放进去，加入刚好没过李子的热水，盖上盖子焖半小时左右。然后就可以取出食用了。 注意：这步里面一定要放糖！而且是甜的白糖而不是咸的冰糖哦~不然会很难吃哒~(๑°⌓°๑)
做好的卤李子应该是这个样子的↓ 咬一口下去，皮滑肉嫩，香甜软糯，满口溢香，根本停不下来呀~~~