如何炒牛角椒好吃？
牛尖角辣椒是云南特产，味道跟红辣椒不一样，微辣带甜，口感脆嫩。 常见的吃法有两种，一种是把辣椒腌制起来吃，另一种就是炒着吃啦~ 那今天呢，厨娘就给大家分享一道用牛角椒炒的家常菜——虎皮青椒！
【食材】 牛角椒、大蒜、生抽、老抽、白糖 第一步：准备10个左右的牛角椒，清洗干净后，用刀去蒂去籽，然后用手掰成两瓣备用 第二步：锅中热油，放入掰好的牛角椒，小火慢慢煎制，直至两面都有焦黄的虎皮状，盛出备用 第三步：另起锅，放入蒜末爆香，然后加入2勺生抽、1勺老抽、小半勺白砂糖，混合均匀后大火煮开 第四步：放入煎好的牛角椒，翻炒均匀，使每块牛角椒都能均匀上色，就可以出锅啦 这么做出来，色泽诱人，香辣过瘾，你爱了吗~