嫩窝窝怎么炒好吃？
嫩窝窝，学名玉米馍(音mo)，是云南西部德宏州傣族特色食品。用新鲜玉米磨成浆，做成小饼状，在平底锅上烙熟。味道香甜，软滑不腻。 原料： 鲜玉米500克、糯米250克、白糖适量。 做法： 1.将糯米用清水浸泡后晾干备用；鲜玉米去外皮洗净，放入搅拌机中搅打成浆。
2.锅中倒入少许油烧热，加入泡好的糯米炒至金黄香脆，盛出放在碗中底部。
3.倒入打好的玉米汁，盖上盖子蒸熟。
4.蒸好后取出放凉，加入白糖拌均匀，装入盘中即可食用。 小技巧： 1.做窝窝的玉米要选择刚收割上来还带有脆甜的玉米，老熟的玉米口感会变差。
2.糯米的用量没有统一的标准，主要根据自己的喜好来决定，喜欢软糯一些的可以多放一些。