多味花怎么做好吃？
准备食材：鸡蛋、面粉、糯米粉、白砂糖（可选） 制作过程如下： 1. 将蛋黄和蛋白分开，在蛋黄里面加入30g白糖，搅拌均匀。
2. 在蛋白里加5g白醋，打至粗泡后，分三次加入60g糖，打发至提起打蛋器出现直立尖角即可。（这个过程有点像做酸奶，所以又有点像发酵的过程……不过应该没到发酵的程度啦~）
3. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀；再倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
4. 将两勺糯米粉、一勺面粉用适量清水调成稀糊状，倒进搅拌好的蛋糊里，拌匀成流动的面糊。
5. 小火加热不粘锅，锅底刷一层油防粘。舀一勺面糊，摊成扁圆形，小火煎黄一面后翻面，继续煎至两面金黄，用筷子夹起时能够形成“尾巴”，多味花生就做好啦！趁热吃最香哦～