基围虾油炸怎么好吃？
炸海鲜最好吃的做法！香酥脆爽，比零食还好味 天气越来越热，海边游玩的人也越来越多，沙滩上随处可见玩沙的孩子和晒得像花生仁一样的游客。海水干净，温度适宜，在这样美丽的海里畅游一番，再尝尝新鲜的海鲜，那感觉简直妙不可言！
不过我虽然爱吃海鲜，却不会做。每次吃都只能傻傻地等老板做好端上来，好在那味道还不错。后来有一次跟一个渔民大叔聊天，他告诉我其实海鲜的做法非常多，而且都很简单，只要掌握几个技巧就能做出香味四溢、口感丰富的鲜美菜肴。
听完他的话我信心大增，于是回到城里之后就把自己“修炼”的成果展现在老公和孩子面前。他们先是不敢相信这么简单的步骤能做出美味佳肴，直到尝过之后都竖起了大拇指，直夸我会做饭了！
因为这次做的虾个头比较大，所以我没有采用以往直接油炸的方法，而是先把虾放入蒸锅内蒸熟后，再用油炸至酥脆，这样做出来的虾外酥里嫩，鲜香味美，配上大蒜一起食用更是香到骨子里去了！
如果你也很喜欢这道美食，那就赶快试一试吧！
【所需材料】 大对虾10只、食用油适量、食盐3克、胡椒粉2克、料酒5毫升、面粉适量、淀粉适量。
【制作步骤】
1.准备10只大对虾，剪去须脚，清洗干净后沥干水分备用。
2.加入食盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟。（盐的量要根据食材的多少来适当添加，不宜过多。）
4.把腌好的大虾均匀裹上面粉。
5.再沾上一层淀粉。（注意面粉和淀粉都不要沾太多，否则煎制时很容易脱皮。）
6.锅中倒入适量的油烧热，然后下入大虾炸至金黄酥脆捞起控油。
7.趁热吃，更美味~